Menukaart - a la carte

Primary tabs

Voorgerechten

 
Hollandse maatjes - € 14,00
Romeinse sla - komkommer-kerveldressing. 
 
Carpaccio rund - € 19,00
Belgisch witblauw - tapenade van olijf – kappers – rucola - schilfers parmezaan.
 
Garnaalkroketten - € 16,00
Slaatje - gefruite peterselie - tartaar.
 
Sardinefilets - € 15,00
Zuiderse toast - salsa van tomaat.
 
Kikkerbillen - € 16,00
Krokant gebakken – kruidenboter.
 
Gebakken ganzenlever - € 19,00
Mango - karamel met porto.
 

Salade – Groenten - Pasta.

 
Salade pikant gewokte rundsreepjes – € 24,00
Chili – soja.
 
Salade pittig gemarineerde kip - € 24,00
Soja - chili - gember - honing - chinese kool.
 
Gegrilde tonijn - € 24,00
Gemengde sla- ansjovis - groene boontjes - olijven - ei.
 
Pasta scampi - € 24,00
Gebakken scampi – linguini – lookroom.
 
Biologische groentenschotel - € 22,00
Vegetarische bereiding van groenten en granen van het moment.
 

 

 

Visgerechten.

 
Tomaat garnaal - € 30,00
Klassieke tomaat garnaal – slaatje – verse frieten.
 
Spies gegrilde scampi - € 27,00
Slaatje – tartaarsaus – verse frieten.
 
Gegrilde visschotel – € 32,00
Gegrilde vissoorten – linguini – lookboter.
 
Zeetong ‘ meunière’ - € 35,00
Groenten en kruiden van het moment – tartaarsaus -  verse frieten.
 
Kabeljouw - € 28,00
Korst van parmezaan en parmaham - tomatencoulis - puree met lente-ui. 
 

Vleesgerechten.

 
Steak tartaar - € 28,00
Belgisch witblauw – met het mes gesneden – slaatje – verse frieten.
 
Saltimbocca - € 28,00
Aubergine - courgette - kerstomaat - gebakken krieltjes.
 
Steak – 26,00
Belgisch witblauw – slaatje – verse frieten – saus naar keuze.
 
Filet pur - € 35,00
Belgisch wit-blauw – seizoensgroenten - verse frieten – saus naar keuze.
 
Sauzen: Peperroom, champignonsroom, stroganoff, béarnaise.

 

Nagerechten.

 
Dame blanche - € 11,00
Vers gedraaid vanille-ijs - warme chocoladesaus.
 
Chocolade - € 12,00
Moëlleux - vers gedraaid vanille-ijs - crème anglaise.
 
Aardbeien - € 14,00
Soepje van witte chocolade.
 
Sabayon - €12,00
Vers gedraaid vanille-ijs – sabayon met Amaretto.
 
Kaas - € 14,00
Assortiment geaffineerde kazen - rozijnentoast.